גאסטרו-פאב עם אווירה – L. Mulligan Grocer (דבלין 7)

זה זמן מה שאני רוצה ללכת ל-L. Mulligan Grocer – קראתי כמה וכמה ביקורות על המקום וכולן היו מאוד חיוביות. Mulligan נמצא על הרחוב הראשי של שכונת Stoneybatter, מקום שמתואר באתר של משרד התיירות האירי כשכונת "inner-city" אותנטית, אחרונת הכפרים האורבניים שמייצגים את "דבלין הישנה" (תרגום מאירית מדוברת: הזרים והמהגרים עדיין לא הגיעו לכאן). מההיצע הקולינרי של השכונה המקסימה הזאת יצא לנו כבר לטעום ארוחת בוקר ב-Slice (אחיו הקטן והחדש של The Cake Café), וכמובן גם את Love Supreme (שהוא בעיני הקפה הטוב ביותר בעיר עם מאפים מופלאים); ואמש היה תורו של הפאב/מסעדה L. Mulligan. החלק של ה-Grocer בשם, למי שתהה, נעוץ בעובדה שבעבר פאבים לא היו רק פאבים, ובמשך היום הם שימשו כחנויות. כיום, אם אתה בעל פאב שרוצה להגביר את האווירה ל-11, יפה תעשה אם תשמר את המורשת הקמעונאית של המקום. כך ב-McNeill’s מרחוב Capel (חנות כלי נגינה), Dick Mack’s בדינגל (סדקית), ועוד רבים וטובים.

ואכן הרבה אווירה יש ב-Mulligan, החל מהתפריטים שמגיעים בתוך ספרים מרוטים, עבור בחשבון שמגיע בתוך קלמר פח ישן, וכלה בשולחנות השמורים עם השלט reserved מאויית באבני משחק של סקראבל. בין לבין מונחים על המדפים לאורך הפאב שמונצעס שקורצים למורשת המכולתית של הפאב-מכולת הזה, כמו משקל ענתיקה של חנוונים וצנצנות עם סוכריות. מספיק אווירה? סבבה, נמשיך הלאה.

Wild boar hamburger

Wild boar hamburger

כיף לראות מקום עמוס בשבע בערב ביום רביעי, ושאינו במרכז העיר דבלין. הבר היפה שנמתח לאורך כל הפאב היה מאוכלס בלא מעט אנשים שישבו על דרינק, וכמה שולחנות היו כבר מלאים. קיבלנו את תפריטי-הספרים שלנו שכללו מבחר מעורר תאבון. בתור מנת פתיחה חלקנו Oktoberfest Scotch egg – כופתאה של בשר חזיר במעטה קראנצ'י ובמרכזה ביצה קשה (€7.50). אני מתה על שטויות כאלה, והכופתאית הזו הוגשה עם איולי, כרוב כבוש ורליש עגבניות והייתה ממש טובה. בינתיים הגיעו גם הבירות שהזמנו, לפי המלצת התפריט ובהתאם למנות: בירת Oxman (מסוג IPA) ל-K ובירת Gøse בהירה לי, שתיהן של Brown Paper Bag Project. לא היה לנו מושג מה אנחנו מזמינים, אבל אם התפריט אומר שזה מה שהולך עם המנה אז מי אני שאשאל שאלות; אבל בכל זאת, איך לכל הרוחות מכל הבירות בעולם יוצא לי לקבל בירה שמבוססת על כוסברה מותססת?! (כוסברה, לידיעה, זה מוקצה). אבל להפתעתי היא הייתה פשוט נפלאה, וכך גם זו של K שהייתה שחורה משחור והריחה כמו שוקולד מריר.

Moules Frites

Moules Frites

למנה עיקרית הזמנתי מולים קלאסיים (€15.00). המולים הגיעו בקדירה עצומה בגודל של הראש שלי, ובושלו ברוטב עדין של יין לבן. לצד המולים הוגשו תפוחי אדמה קום-איל-פו, מבושלים ואז מטוגנים, בתוך קונוס של נייר עיתון (אמרתי אווירה). המולים היו נהדרים, עם בצל ירוק קצוץ מעליהם שנתן להם טעם מעניין ורענן; אכלתי מהם עד שהתעייפתי (זו עבודה קשה לאכול מולים), ונותרה עוד ערימה קטנה בקדירה. K הזמין המבורגר חזיר בר וגבינת עזים (€16.50), שבא עם צ'יפס לפת מתקתק וטעים. לפרוטוקול יצויין ש-K לא התרשם במיוחד מהמנה שלו (לדבריו הלחמניה הייתה מעולה והשילוב של הטעמים היה מוצלח, אבל הבשר היה לא מספיק טוב והיה במנה איזשהו כרוב שלא כל כך הסתדר לו), ואני חושבת שפשוט בכל מה שקשור להמבורגרים נאמנותו נתונה ל-Jo’Burger.

אמנם שנינו היינו כבר די מלאים, אבל הקינוחים נראו לי מפתים במיוחד. הזמנתי את ה-Stout Brownie שלא היה ממש בראוני אלא יותר עוגת שוקולד-אגוזים עשירה (טעם הבירה לא הורגש, אך בטח הדגיש את טעם השוקולד הנפלא). העוגה הוגשה עם כדור סורבה פטל, רוטב טופי, קצפת וקראנץ' קרמל, ועל כל אלה נשאל מה הקשר(?). אבל הכל ביחד וגם בנפרד היה טעים להפליא, אז אני לא מתלוננת.

החשבון הסתכם ב-€59.00 (לא כולל טיפ). בהחלט נשוב לכאן, לא רק בשל המרחק (7 דקות הליכה מהבית!) אלא גם בשביל לבדוק דברים מפתים אחרים מתפריט הגאסטרו-פאב של המקום (pork belly זו סטייה ידועה שלי) ולא פחות מכך, בשביל האווירה. הצליח להם.

**עדכון**

לא חכמה לעדכן ביקורת, אבל זה הבלוג שלי ואני יכולה לעשות בו מה שאני רוצה. מאז שהביקורת המקורית נכתבה אי שם באוקטובר חזרנו למאליגנ'ס כמה וכמה פעמים, ובכל פעם נאנחנו בעונג. K אכן דילג על המבורגר חזיר הבר ועבר למנות משובחות להפליא כמו תבשיל בשר ציד בירקות שורש, ואני גיליתי (כפי שחשדתי) שה-pork belly שלהם הוא אכן עסיסי מבפנים, פריך מבחוץ, וממכר לחלוטין. אחת המנות הטובות בכל דבלין. אי לכך הפך מאליגנ'ס למקום חובה בכל ביקור בדבלין, ותפס את מקומו בפנתיאון הזללנות האירי שלי לצד ה-Winding Stair. לא פחות ולא יותר.

 L. Mulligan Grocer

18 Manor Street, Stoneybatter, Dublin 7

שני-חמישי החל מ-16:00; שישי-ראשון החל מ-12:30

טלפון 01-6709889

מודעות פרסומת